制作松仁炒玉米简单而营养丰富，

是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。

制作松仁炒玉米要选择甜玉米，而糯玉米不适合制作这道菜。

甜玉米可买袋装的速冻玉米粒，也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。

口味应以咸甜适中为宜，松子仁要提前用少许油煸一煸，

使其充分散发出香气口感酥酥的才好，但不要炸糊只需微微上色即可。

这道菜的制作方法如下；

食材：

• 甜玉米粒280克

• 熟松子仁60克

• 青豌豆粒80克

• 胡罗卜粒

勾兑碗汁；碗中放适量盐、味精。

然后再放入适量白糖和胡椒粉。

这道菜以咸甜适中为最好，因此盐和糖的比例要掌握好，

既可吃出咸味又能品出甜味才最地道。

最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。

锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。

制作此菜的原料可不必焯水，只需用油炒即可，

按顺序先放胡罗卜粒使水溶性维生素散发出来再放其他原料。

待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。

把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀。

甜玉米粒无论使用袋装速冻的还是整棵的鲜玉米来剥粒，

都要选择颗粒饱满较嫩的为最好，这样炒出的菜才会颗粒饱满既好吃又美观。

待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀。

炒匀后便可出锅码盘。

小菜特点；色泽艳丽、甜咸适中、味道鲜美、营养丰富、老少皆宜、制作快捷。

就是很快捷的，小吃货们拿走！