甜蜜正浓，只为遇见你。

觅得你，从这一秒开始。

七彩超甜糯（吃货供图2020实拍）

你和我之间，只隔着一片玉米地。

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玉米小档案：

科属：禾本科

入中朝代：明代

中文别名：包谷、玉茭、苞米、棒子、黍米、玉蜀黍、玉麦、芦黍等

性格属性：喜温作物，全生育期要求较高温度。

生育周期：全生育期分为播种、出苗、三叶、七叶、拔节、抽雄、开花、灌浆、乳熟、成熟等。

品种辨识：一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物。玉米全球种植面积第二，也是全世界总产量最高的农作物。

地理分布：全世界热带和温带地区广泛种植，我国各地均有栽培。

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流转的时光，都成为命途中灿烂的星芒。蓝天，白云，微风、玉米叶，简简单单，便是好风景。

关于颜色：玉米品种不同，其籽粒的颜色存在多样性。大致有黄色、白色、紫色、红色、绿色或多种籽粒花色混合等。玉米籽粒的颜色形成由基因决定，是受多种基因共同控制、相互作用的结果。

鲜食玉米分类：现代农业科学体系中，根据对玉米的收获物和用途，将玉米大致分为三类：籽粒用玉米、青贮玉米和鲜食玉米。我们今天来聊的正是鲜食玉米。鲜食玉米可分为甜玉米、糯玉米、超甜糯玉米三大类。

下面我们来聊聊这三类玉米的不同。

甜玉米：籽粒淡黄或乳白色，青棒阶段皮薄、汁多

质脆而甜。富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

甜玉米为什么甜？自然突变，无心插柳！“小缺陷”成就人间美味。

玉米生长过程中，基因突变导致玉米中的淀粉合成受阻，糖分主要以蔗糖、还原糖和水溶性多糖的形式存在，蔗糖和水溶性多糖发生水解生成葡萄糖。糖分难以转化为淀粉，在籽粒中大量积累，故具有明显甜味。通过升糖指数和血糖负荷的测定，甜玉米比水稻、小麦这些粮食作物升糖速率要更低，也就是说，糖尿病人吃甜玉米要比吃水稻、小麦更健康。

甜玉米鲜穗

糯玉米：别名蜡质玉米。颜色多样，口感绵软、粘香。富含维生素A、维生素B1、蛋白质、氨基酸等。糯玉米籽粒所含淀粉几乎100%为支链淀粉，加热后糊化而具有较高粘度，食用消化率高，可达85%。其所含蛋白质、氨基酸等均高于普通玉米，尤其赖氨酸含量比普通玉米高30%-60%。

白糯玉米鲜穗

超甜糯玉米：一种将甜玉米和糯玉米风味结合起来，又甜又糯的新品种。一直是吃货们对鲜食玉米品质的追求，也是科研工作者不懈追求的目标和梦想。超甜糯玉米，改变了过去甜而不黏，糯而泛寡的口感遗憾，在同一个玉米棒上呈现甜与糯的1:3、7:9等多种籽粒搭配类型。开创了全球鲜食玉米品类的第三级。是玉米届的“新能手”！

你中有我，我中有你。75%的糯玉米粒+25%的甜玉米粒，“有甜有糯，甜甜糯糯就是我啦”！七彩甜糯品种更堪称是中国特色的玉米届“美少女”。有颜值更有才华的绝代典范！好看又好吃，让视觉和味蕾进行着无限交融。。。。。。

咱家的玉米就是这个品类。

七彩甜糯玉米鲜穗（2020实拍图）

五颜六色于一体，软糯脆甜三比一，妙手青纱映彩虹，仙女摇步奉宴席。

七彩甜糯煮熟穗

七彩甜糯熟穗

从开花到结果，生命是场修行。短的是旅行，长的是人生。

往后余生都是你。