建议中老年人：粗粮要会吃，多喝4款“黄金粥”，滋补润燥易消化
老年人要多吃粗粮，这句话经常在家里听到，奶奶也自然身边少不了各种粗粮，但粗粮真的适合中老年人吗？粗粮的兴起是因为如今生活条件好了，精细的米面吃多了难免容易积食，这个时候吃些膳食纤维丰富的粗粮，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而且粗粮中营养素全面且均衡，确实适合多吃一些，不过粗粮还有一个特点就是口感粗糙，很难被人体所消化吸收，尤其对于肠胃功能相对较弱的朋友，粗粮不仅不能帮助消化，反而会对消化系统造成负担，所以，正确地吃粗粮才是关键。
营养师建议，中老年人在吃粗粮的时候，应该秉持”粗粮细作“的原则，可以将其磨成粉或压成泥，这样不仅让食材变得可口，还提高了身体的粗粮中营养的吸收。在这里小小给大家分享4款粗粮细作的”黄金粥“，不仅有滋补润燥的作用，还容易消化，非常适合秋天食用。
01、五行养心粥（黑米莲子红枣粥）
中医讲究：“红入心、黄入脾、青入肝、白入肺、黑入肾”，其中不同的颜色分别对应了红枣，黄豆，葡萄干，莲子和黑米，通过这5种食材小火慢炖，熬煮而成的养心粥，喝起来滋补益气，对身体好吃多多。
【食材】：黑米，黄豆，莲子，葡萄干，红枣。
【做法】：提前将黑米，黄豆和莲子清洗干净，放入清水中浸泡5小时左右，接着将红枣和葡萄干用淀粉水清洗干净后备用，接着将所有洗净的食材放入砂锅中，加入足量的清水，盖上锅盖焖煮半小时即可。
02、黄金粥（小米南瓜粥）
南瓜和小米是非常完美的组合，南瓜富含大量的纤维素，搭配小米熬煮的南瓜粥不仅味道清甜，还是养胃润肺的滋补粥品。
【食材】：南瓜，小米。
【做法】：将南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片，小米提前浸泡20分钟后与南瓜一同放入锅中，加入足量的清水开始焖煮，大火煮开后转小火慢煮10分钟，南瓜煮熟后可以用汤勺捣碎，这样喝起来更绵软丝滑，出锅前可以根据自己的喜好加入红枣，冰糖或枸杞。
03、掉秤粥（奶香玉米燕麦粥）
燕麦片被誉为“超级食物”，它的营养十分均衡，而且膳食纤维也很丰富，搭配玉米和牛奶一同炖煮，喝起来奶香浓郁，低卡又饱腹，同时它还有养颜养胃，清理肠道刮油脂的作用，可以让你在健康中变得越来越苗条。
【食材】：燕麦，牛奶，甜玉米。
【做法】：将甜玉米剥粒后放入清水中，再加入适量的燕麦片一同炖煮5分钟左右，待食材成熟，汤品粘稠后倒入适量牛奶，继续小火煮至3分钟即可。
04、女神粥（银耳紫薯粥）
紫薯富含花青素，这种物质有天然的抗氧化功能，而银耳中的胶质也有滋补的作用，两者搭配，不仅吃起来香甜软糯，也是满满的胶原蛋白，对身体很有好处。
【食材】：紫薯，银耳，葡萄干。
【做法】：银耳提前泡发后撕成小朵，放入砂锅中加入适量清水炖煮半小时，待银耳煮出胶质后加入紫薯块和葡萄干，继续炖煮20分钟左右，注意全程小火，时间到后关火继续盖上盖子焖制5分钟即可。
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