谁能不爱鲜嫩多汁的玉米呢？

吉林省有这么一个地方

它的名号可是响当当的

“玉米单产全国第一”

“中国优质玉米之都”

这些说的都是四平市

玉米作为“黄金粗粮”，营养价值极高

它的吃法也不单单

只有水煮这一种方式哦

跟着吉吉一起看看

玉米的N种花样吃法吧

世间玉米千千万，为什么四平玉米成为了玉米界的佼佼者呢？四平玉米普遍个头较大，以其颗粒饱满、口感甜糯鲜香而著称，其中非转基因玉米更是备受推崇。

▲图/四平玉米 赵宇/摄

优越的地理位置是培育好玉米的关键，吉林位于“世界三大黄金玉米带”，而四平位于“世界三大黄金玉米带”北纬43°的核心区，拥有全国仅存的三块著名极寒黑土地之一，丰富的氮、磷、钾等有机质含量是黄土地的数倍。往南一点，是土质稍逊的中壤，往北一点，积温减低，土地热量欠佳，“差之毫厘失之千里”的优越区位，成就了世界上最适合种植玉米区域的核中核。

▲图/四平玉米 金广山/摄

玉米是喜温作物，温度也是决定品质的关键因素。四平，受益于中温带气候，阳光雨露恰到好处，对玉米的全生育期百般呵护。这里有最适宜的气温，平均3248℃积温、2800小时日照期、150天无霜期；这里有最适宜的降水，年平均564.4毫米降水量；这里有最适宜的成长期，春种秋收140天左右，正好和玉米**自然成长期相吻合。四平与玉米，可以说是天作之合！

▲图/四平玉米 赵宇/摄

玉米营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、维生素B、钙、铁、铜、锌等。

▲图/四平玉米 张淋皓/摄

虽说高端的食材，往往采用最简单的烹饪方式，但四平对玉米的“开发”脚步从未停歇，以玉米为原材料的周边产品层出不穷，根本说不完，吉吉先简单和你分享一些，等着你亲自来四平发现更多的玉米好产品。

鲜食玉米精选优质种子，口感鲜美，粒粒饱满，煮熟后香甜可口，非常适合作为日常食品，同时含富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。

玉米面经过科学加工、低温研磨、更精更细。产品使用来自玉米的自然原色、自发酵，省去复杂步骤，第一次做也能成功，省时又省力，只需加水，即可制作，可适用于玉米发糕、玉米面条、玉米包子、花卷、馒头等面食。

玉米糊口味丰富，有原味、蔬菜味、多彩果粒味等多种口味可供选择，满足不同消费者的需求。玉米糊富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，能够提供一定的能量和营养。

玉米面条是杂粮面的一种。玉米面条有黄金面条之称，营养价值较高。面条内富含多种碳水化合物、膳食纤维、维生素等，能够帮助身体正常运转，保持身体的健康状态。玉米面条口感爽滑筋道，有浓郁的玉米香味，制作简单，方便快捷，适合快节奏的现代生活。

油莎豆玉米糊富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分。其中蛋白质的含量很高，比大豆高出近两倍，且它所含有的蛋白质的生物学价值也很高。此外，油莎豆中还富含大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。

玉米炉果是源自东北的传统风味点心，其特色在于使用玉米粉与油、糖混合烤制，呈现出酥、香、脆的口感，类似桃酥。近年来，为了增添健康元素和丰富口感，开始在传统炉果中添加玉米面粉，制作出了一种名为四平玉米炉果的新产品，相较于传统炉果，口感更加细腻酥脆，味道更醇厚，入口即化，老少皆宜。

玉米糊涂粥是东北的一道传统美食，也是60、70后儿时的记忆，俗话说“米饭不够，玉米来凑”，所以玉米糊涂粥成为了人们餐桌上的主食。喝口家乡的玉米糊涂粥，慰藉思乡之愁!糊涂粥以四平玉米为原料，配以冻干水果颗粒，火龙果、芒果、苹果、草莓、黄桃等，采用现代先进的生产工艺科学调配精制而成，口感滑爽、黏稠适度、味美清香、风味独特、速食方便、易于消化、老少皆宜、有益健康。

秋天一到

吉林将遍地都是玉米

都看到这里啦

这个可以和南方大闸蟹

对标的时令物产

确定不来一穗？

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