1、食材

新鲜玉米粒300克

玉米淀粉少量

咸鸭蛋黄5个

调味料

盐适量，花生油30毫升

2、锅里烧开水，先将玉米下锅煮熟捞起（约煮5分钟）

煮好的玉米粒捞起趁热和玉米淀粉拌均匀

锅里放油，把咸蛋黄下锅炒出沙状，用锅铲压碎

蛋黄炒好后，放入裹好玉米淀粉的玉米粒下锅翻炒，放入适量盐翻炒均匀即可出锅（玉米粒一定要先下锅煮熟炒比较好，玉米没先煮熟直接炒很容易炒糊）

3、美味呈现