周末小主跟朋友聚会，去吃了一顿重庆火锅...

说是吃这个越辣越过瘾，一群人作死般认同了。一顿下来，我们的确吃得酣畅淋漓！

口腹欲是满足了，就是苦了我的胃和嗓子啊。刚吃完没多久，它们就发出了不同程度的**。

嗯...这下好了，今天也别想再吃什么大鱼大肉了，还是找点清淡的菜谱缓缓吧。

这时候，粥就成了最好的选择。不过，光喝白粥我嫌太淡，就搭着一些清淡的食材，做了一道芙蓉鸡丝粥~

芙蓉鸡丝，听起来很高级，其实就是杂蔬跟鸡肉丝的简单组合。

具体用什么蔬菜，也不做具体的要求，只要不产生冲突的就好。

要说比较特别的，就是加了两个熟咸鸭蛋黄。在熬煮的过程中，它们会渐渐“消融”，独留下轻微的咸香，在粥里弥漫...

也正是这个咸蛋黄香，配合着姜丝的微微辛辣，让整碗粥吃起来清淡，却又不会淡而无味。

最后放的鸡胸肉丝，小主是提前拿去过过水的。煮的时候，还加了些花椒、料酒，这样更入味、口感也会更鲜嫩。

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 熟咸鸭蛋黄切丁；姜切丝；将大米、糯米淘洗干净备用

2. 锅中倒水，将洗净的鸡胸肉放入，加花椒、料酒煮15~20分钟

3. 另起一锅，倒适量清水煮沸后，放入大米、糯米、玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒、姜丝和咸鸭蛋黄碎熬煮35~40分钟

4. 趁粥在煮的时候，将煮好的鸡胸肉捞出，晾晾后撕成鸡丝备用

5. 锅中放入鸡丝再熬5分钟

6. 最后加适量的盐和胡椒粉调味即可

噔噔！淡而有味的芙蓉鸡丝粥就做好啦~

红的、黄的、白的、绿的...小小的一碗粥里，装满了色彩，清淡中，又显得别样的丰富。

舀一勺入口，米粒的软糯、鸡丝的滑嫩、蔬菜粒的清脆，伴着淡淡的咸蛋黄香，丝丝缠绵，回味清香。

话说回来，这次的火锅聚会是多么痛的领悟啊。

下回要是还遇到这种情况，小主绝对果断认怂，毕竟稳妥的吃法才是“长久之道”。

大家平时也要多多注意合理饮食，因为吃饭就是一门“量力而行”的艺术吖~

小主提示

1.不喜欢青豆的可以换成西芹、鲜香菇哦