随着农业科学技术的发展，越来越多的新型保健绿色食品走向市场，农民也从之前的传统种植养殖逐步转向了新型种养殖。

图中的这种玉米就是农民老王种植的新型玉米——黑玉米。成熟的黑玉米外观乌黑发亮，蛋白质、脂肪、粗纤维等各种元素含量都远远高于普通黄玉米。特别是营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍，被营养界专家誉为“称雄未来”的健康食品、功能食品和益寿食品。

图中的玉米叶片就是黑玉米的叶片，中间的那条为紫色，和普通的黄玉米为白色。

老王：黑玉米不仅仅色泽漂亮，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食，所以现在所种植的都是作为鲜食食品售卖。虽然黑玉米的产量没有黄玉米的产量高。亩产在600公斤左右，但是市场价格在8元每斤左右，所以种植黑玉米的的利润比种黄玉米高得多，更关键的是因为不用等玉米完全成熟，所以每年可以种植两季。

保健黑玉米可以说是农民增收的又一新途径。