随着人们生活水平的提高，越来越追求吃的健康了，而且现在的疫情刚刚得到控制，外出就餐时也还要注意，据58同城精选到家上的消毒服务数据来看，几乎100%的店铺都选择了消毒服务，在这种店铺享受美食才更加健康，很多东西加工后都添加了各种添加剂，反而对农村土生土长的一些美食向往不已，尤其是粗粮一类的，更是奉为了健康饮食的代表，今天我们就来看看哪几种农家美食值得我们一尝的。

黑玉米，有着非常悠久的种植和食用历史，黑玉米品种可以追溯至我国的元代，最早被称为玉蜀黍，而这种黑糯玉米被称为御麦面，曾作为贡品被帝王享用，可见其营养价值之高。据网友回答，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高23倍，脂肪含最高3倍，粗纤维含量高136%，铜、锰、锌含量高8倍，钾、钙含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂硒含量竟比黄玉米高5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米。黑玉米中的花青素，是一种公认的天然抗氧化剂。含花青素的天然食物很少，多含于黑色或紫色食物中，如蓝莓、黑枸杞。对于经常熬夜和上网的人们来说，是很好的天然食品。

荔浦芋头，要说荔浦芋头之所以受欢迎，除了它的口感不错外，还因为芋头的营养价值。芋头富含淀粉，既可当一部分主食，又能入菜。芋头有健脾、利湿的功效，经常食用可提高免疫力。荔浦芋头是芋头中的极品，作为广西的首选贡品在隋朝末期进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。

椰枣，椰枣颜值很高，长在高大的枣椰树上，远看像在绿叶中镶嵌的红宝石，在阳光的照射下压弯枝干，好一副硕果累累丰收在望的景象。椰枣虽然也是红枣，但其外形跟蜜枣差不多，只是椰枣的枣皮要厚得多。椰枣口感略有黏性，味道甜而不腻，果肉软而烂，比红枣和蜜枣都要甜很多，加上其果肉像拔丝，吃起来特别像吃肉。椰枣树除了具有重要的食用价值之外，还有很多其它的作用，比如制作糖浆、酿酒、造纸、编制材料、建筑等等，可以说椰枣树的浑身上下都是宝贝。