苞米或玉米，我们小时候俗称棒子。尚未成熟时，称青棒子。

昨天中午，在一个小胡同买得十穗，白色粘玉米。价格便宜，仅仅花费十元人民币。平时的市场上价，十元只给七穗。

从绿皮包裹的青苞米顶部撕开一个小口，用手扣了一粒，放入口中咬一下，一股甜水。凭经验，这玉米煮熟后，味道口感肯定错不了。

季节大暑，很快就中伏了。

此时，玉米七八分熟。不过，要吃煮玉米的话，当下乃**时令。我比较喜欢嫩一些的煮苞米，若喜欢吃老一些的，要过一段时间

剥去苞米的外皮，今天特别数了数，足足七层厚。满满的白白的颗粒显露出来。洁雅珍珠温润玉，又如美人皓白齿。

将剥好的玉米放入清水清洗后，我习惯再用清水浸泡十几分钟。捞出，放压力锅。

用压力锅煮了55分钟。熟透，盈盈玉米香充满整个房间。

等压力锅凉下来，取出一穗品尝。味道真的不错，香甜。口感也好，肉厚鲜嫩。

吃完玉米穗。我们把一锅玉米汤也给喝掉了。