准备的食材如下表

玉米，番茄酱，沙拉酱，鸡蛋，食用油，辣椒粉，面包糠

以下是调制面浆的准确比例

1. 生粉50克

2. 面粉250克

3. 炸粉150克

4. 鸡蛋5个

5. 泡打粉5克

6. 鸡粉10克

7. 白糖50克

具体操作步骤如下

第一步

买回来的玉米，水洗干净，放入蒸锅中，小的玉米蒸10钟，大的玉米蒸15分钟

第二步

准备以上的面糊的比例称好倒入碗中，搅匀，直到把面糊打散为止，待用

第三步

锅中倒入油，开中火把油烧热七成热

第四步

把蒸好的玉米拿出来，用一次性筷子头部插入，裹上面浆，粘上面包糠

第五步

锅中放入油，待油加热到七成热，开中小火炸至炸到外表《时间3至5分》金黄捞出即可

第六步

捞出控干油，控油时间15秒

第七步

上面涂上番茄酱，喜欢吃沙拉酱的也可以涂上，喜欢吃辣的撒上辣椒粉

小贴士

• 买回来的玉米不易太老，否则吃起来口感不好，挑玉米的时候尽量挑选没有拆皮的玉米。那样比较好，玉米分为两种，一种甜玉米，一直糯玉米，如果你觉得以上比例太多，可以按一倍的比例去做。

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