它3月最鲜美，价格虽贵，却是‘天然维C片’，营养丰富，遇见必买

最受女儿欢迎的早餐，做法简单营养翻倍，隔三差五吵着要吃

女儿最近超爱的早餐。就是这个钢切燕麦煮的豌豆燕麦粥。燕麦粥也是我家常吃的，燕麦低脂，饱腹感很强，很长一段时间都是我的早餐。后来有段时间，因为方便，泡一下就能吃，也给孩子吃了好久，导致她看见燕麦就很抵触，所以我家好久不吃燕麦粥了。

最近看到钢切燕麦，是粗制未经过加工的，只是简单的切碎而已。所以买了些煮粥，相对即冲的，这个要煮的时间久一点，但没想到大受女儿欢迎，口感滑滑的，很糯却又很有嚼头，入口是燕麦的清香，孩子说这个是啥呀，怎么这么好吃呢，明天还要这个早餐。

燕麦的营养很丰富，含有丰富的镁、钾、锌等营养成分，具有养颜抗氧化的功效，燕麦还能提供能量，增加饱腹感，可以达到减肥的功效。所以燕麦也是健身人士喜爱的食材。钢切燕麦粒是只经过物理加工的燕麦，更大限度的保持了食材的营养成分和口感，没有过度加工，吃起来有嚼劲，口感也更好。

豌豆富含维C和能分解忒内亚硝胺的酶，有‘天然维C’的美誉，适量的吃新鲜的豌豆，具有抗癌防癌的功效，丰富的膳食纤维，还可以防止便秘，又清肠的功效。

燕麦粥加入豌豆和火腿，煮成咸味的粥，用来当早餐，更容易打开味蕾，一碗下肚，一上午都不会饿，超赞。

【豌豆燕麦粥】【一人份】

食材：钢切燕麦粒100克，葱5克，姜片2克，豌豆50克，火腿20克。

做法：

1、准备好食材。新鲜的豌豆3月份可遇不可求，剥去外壳洗净待用。

2、这次用到燕麦绝不是加工过的那种即食燕麦。而是这种钢切燕麦，没有经过过度加工，需要煮食时间久一点。燕麦碎倒入砂锅里，加入适量水和姜丝。

3、大火烧开后转小火，煮大约30分钟，刚开始很稀，但会变得越来越粘稠的。

4、差不多煮好了，加入豌豆粒和切好的火腿粒，再加入少许盐调味。

5、最后关火，盖盖子焖一会，再加入少量葱末即可。饱腹又美味的豌豆燕麦粥就做好了，美美的来一碗，口感滑嫩有嚼头，特别美味，吃了就上瘾系列。

小贴士：

1、不要加太多燕麦，会越煮越粘稠。

2、砂锅煮出来更好喝。

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