导语：有没有人和小编一样天冷之后就总想吃点甜的食物呢？不一定是要吃甜点，但吃东西的口味变得偏甜了。最近小编可以说是做了好多甜口的美食。

比如说今天跟大家分享的这道黄金玉米烙，口感香脆味道甜，保证你吃一口就会爱上它。玉米烙是餐厅里常见的甜口美食，好多孩子都爱吃这美味，饭店36元一份，在家15元吃到撑，真值！

玉米是公认的健康食物，不仅能刺激大脑细胞，提高记忆力，而且其中的叶黄素还能有效护眼，缓解视力下降。喜欢吃更甜的口味的小伙伴们还可以在出锅后撒上一把白糖，就可以收获双倍的甜蜜了，心动的朋友们快来和小编一起看看吧！

香脆可口的黄金玉米烙

By 摩登主妇生活研究所

配料：

玉米粒 250克、糯米粉 8克、淀粉 30克、白糖 适量、炼乳 适量

步骤1.准备好全部食材

步骤2.水开后，下锅煮玉米粒

步骤3.煮沸后捞出，过冷水，再沥干

步骤4.准备一个大碗，在湿润的玉米粒上，倒入淀粉和糯米粉

步骤5.用手抓均匀，让每一粒玉米都均匀粘上粉末

步骤6.平底锅里倒入少许的色拉油，把玉米粒倒入，铲子压平，小火煎

步骤7.煎大概4-5分钟后，再次倒入色拉油，没过玉米粒，中火煎

步骤8.可以加入少许炼乳味道更香，中火煎3-4分钟左右，关火盛出

步骤9.最后撒上白糖，就完成了

烹饪小贴士：

1、玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态，如果特别干，玉米烙会散开，再撒上一点点汤汁就好。下锅后，不要翻面搅动，少油小火煎。第二次倒油时，动作轻柔些，不要把粘合住的玉米再次冲开。
2、玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。
3、挑选玉米时，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发干，说明玉米熟过头了。第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

你家孩子爱吃玉米吗？

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