秋迫不及待的追赶着夏，夏在秋的追赶中渐渐消失，秋轻轻的拂过我们的身旁。秋到了，爱美的女孩子，为了能穿衣好看， 大多数女生，一年四季都想着减肥吧，瑜伽，控制饮食，管住嘴巴。可是，最近在减肥，少吃主食多吃粗粮，天天啃玉米，却没有瘦。这是什么原因呢？

主要是有的粗粮没有吃对的，结果一点都没有瘦。比如说玉米，秋季是吃玉米**的时节。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。貌似我们一年四季都在吃玉米。但是

吃白玉米还是黄玉米这个很关键，没有吃对，不仅长胖，血糖还会高。

一般白玉米就是很糯，黄玉米就是甜。喜欢吃甜的还是糯的，完全根据个人的口味。但是从营养上来说，甜玉米和糯玉米很不一样。按照营养学分类，糯玉米含有大量淀粉，属于粮食类。而甜玉米则属于蔬菜。这个是不是特别纠结，为什么都是玉米，按照营养学分类，一个是粮食类，另一个就是蔬菜类呢? 主要甜玉米与糯玉米所含的淀粉含量。甜玉米淀粉含量为12.9%，是典型的低脂高纤维食品。糯玉米有70%以上的淀粉含量，而大米的淀粉类量大约在75%左右，所以如果我们糯玉米代替白米饭来减肥，是达不到效果的，因为并没有达到降低碳水化合物摄入的目的。

糖料病人应该少吃糯玉米，吃后血糖升高。

甜玉米不是转基因食品，是让人放心的美食

目前，我们买到的甜玉米，他是由传统的育种技术的培育得来的，和转基因没有关系。除了甜玉米，圣女果、小南瓜、小黄瓜、胡萝卜、紫薯这些也不是转基因食品。（通过审批的转基因食物是安全的）

甜玉米是正在减肥不错的选择，不仅有助于消化，可以增快新陈代谢；低脂、低碳水化合物的构成，还不会给身体脂肪的转化带来富余的能量。