日光温室鲜食玉米种植技术

为了进一步提高鲜食玉米种植的经济效益，就需要将设施大棚种植产业与玉米栽培有效结合，通过人工营造一个良好的生长环境，满足玉米植株的生长需求，保证鲜食玉米能够促进上市销售，增加种植户的经济收益，同时也能够满足一年四季有鲜食玉米供给的需求。

、1 选种

因为鲜食玉米的生产季节、种植茬口、自然气候、土壤以及栽培等条件都存在着很大的差别，所以在选择品种的时候，除了要将品种的适应性、抗逆性、丰产性等因素考虑在内，还需要将其商品性和市场需求性考虑在内。通过对引进的几个鲜食玉米新品种进行分析，从中选出了适宜于当地栽培的糯玉米新品种，包括：富友FNL80，香甜糯868，香甜糯9 号，源糯1 号，天润糯1 号，香甜糯1 号，香甜糯3 号，垦白糯2 号，紫玉糯839，金玉糯856，白玉糯909，瑞糯260，航玉糯8 号。

2 种子处理

由于受遗传机制的影响，鲜食玉米种子中的淀粉含量较少，而且干枯，所以在种子发芽和幼苗3 叶期之前，不能很好地提供自己所需要的养分。所以，要确保高产，在播种之前，一定要对种子进行处理，通常采用晒种、选种、种子包衣、药剂浸种等方法。

2.1 晒种处理

选择阳光明媚的日子，将种子晒干，通常持续2～3 天，以增强种子的活力。

2.2 种子的选择

在晾晒的过程中，将其中的裂粒、虫蛀、霉烂等杂质去除，挑选出结实的，按照籽粒大小进行分类。

2.3 包衣处理

可以使用由助剂、成膜剂、微肥、农药等配制成的乳糊状的种子包衣剂来对种子进行保护性处理，以防止苗期的病害和害虫为害，达到苗全苗齐的目的。但应指出，经覆膜处理的幼苗在萌发后，被间除的幼苗通常残留有药物，不宜作为青饲用。

2.4 药物浸种

为了抢墒播种，缩短育苗周期，可以先用0.2～0.3%的KH2PO4 溶液将种浸泡7～10 小时，当种子吸收足够的水分后，将其取出并晾干，之后在温度控制在28～32℃下对其进行催芽，当种子的胚根平均露出0.5 cm 时，就可以播种了。

3 培植健壮的秧苗

3.1 苗床处理

选择与大棚地相邻，排水良好，地势高，背风，向阳，排水良好的地块。苗床宽度约150 cm，床面15～20 cm，施用45～60 kg/m2 的腐殖质，并用拖拉机进行旋耕，以保证土壤肥力均匀。

3.2 制作营养钵

制作营养钵之前前，要对营养土进行浇水，并用薄膜进行24 小时的覆盖，以保证土壤的湿润；也可以把培养土磨成细粒，过筛后，放进营养钵里。如果是用塑料软盘培育，一般是将草炭和珍珠岩混合（体积比为2：1)，混合均匀，浇上足够的水，然后装在育苗盘里。

3.3 精量播种

播种要及时，两层薄膜的种植可以在二月底到三月上旬进行，而覆膜的种植最好在三月中下旬进行。在山区，随着海拔的上升，可以将种植时间延后，通常在温度达到10℃以上的时候，才可以进行覆膜种植。夏播时应注意避雨，秋播时应注意在“寒露风”来临之前进行抽雄传粉。种植时，先将大、中、小的种子按一定的顺序分别播下，每个营养钵播种1 颗，并用喷洒器充分浇水，再把1 cm 厚的过滤好的细土洒在营养钵上。

3.4 覆膜育苗

在春季播种时，采用大棚覆膜保温，夏季播种时仅用大棚覆膜。在移栽前不要拆开薄膜，以保证出苗前薄膜的温度为20～30℃，同时保证床的土壤是湿润，出苗之后根据天气情况适时将薄膜撤掉。在大棚内温度达到30℃以上时，可将大棚内的地膜两端打开，使其透气散热，并在前期对床内土壤进行适当的浇水。一砸钱白天将大棚内的地膜打开，以达到冷却和炼苗的目的。当幼苗生长到两叶一心到三叶一心时，就可以进行移栽了，可促进幼苗的恭喜萌发，缩短缓苗周期。

4 种植地翻耕处理

选择肥沃、疏松、排水性和渗透性好的田块，距离一般玉米地300 m 以上。早春茬玉米地，可在冬天进行深翻，并在收割完玉米后，用手推车将玉米地翻至25～28 cm 深，这样可充分利用冬天的积雪和温度较低的土壤结冰。二月用拖拉机翻土一次，翻土一次，以保持土壤水分。在播种之前，要通过对土壤中营养元素的检测，确定合理的施肥方案。通常，中性土壤，pH 值6.5～7.0，肥力中等，需要使用有机肥45 t/hm2，或者尿素240～270 kg/hm2、P2O5 90～105 kg/hm2、K2O 22～24.0 kg/hm2，硫酸锌15 kg/hm2。将底肥均匀地撤施到田中，并重新旋耕一次，将还没有腐烂的前作根茬全部清理干净，按照120 cm 的宽度，开沟整厢，厢面宽度为80 cm，保证在下雨之后，在田间不会出现任何的积水。

5 科学定植

5.1 定距移栽

实行宽、窄行栽植。每个厢面种植两行，行距40 cm，根据品种的特点确定株距，通常为27～31 cm，种植密度为52500～60000 株/hm2。

5.2 保持栽植方向一致

在大棚条件下，为了提高大田的通风、透光和均匀的株间光照，在栽植时，应将秧叶的伸长方向与行向垂直，以减小株间的叶片对鲜穗花丝的遮蔽，从而提高雌穗的授粉率。

5.3 覆盖土壤

鲜食型玉米秧苗的根部都扎根于养分团中，移植时应用细沙将养分团紧紧覆盖。为了增加幼苗的存活率，种植后要及时给幼苗浇水。

6 大棚管理

6.1 苗期温度控制

苗期要将大棚的温度控制在30℃以内，避免幼苗生长不良，正午时要尽可能的将通风系统开到最大，增加空气流通。在授粉期间，平均气温要保持在21～25℃，这样才能促进抽雄、开花和结实。在温室内，可根据不同的播种时期、不同的通风时间，对温室内的温度进行控制。

6.2 施肥

鲜食玉米生育周期较短，按照其需要的肥料的特点，追肥的原则可以是：轻施苗肥、巧施茎肥、重施穗肥、酌情施粒肥。氮肥以尿素为猪，按亩20～25 kg 施用，包括10%的苗肥、15%的茎肥、60～65%的穗肥和10～15%的粒肥。抽雄期结束后，连续3 次使用0.3%的磷酸二氢钾进行叶片喷洒。因为温室玉米不能接受自然降水，因此在每一个阶段都要强化水分管理，尤其是在抽雄之前的10 天到开花之后的20 天，是关键需水阶段，要确保足够的水分。

6.3 病虫害的控制

在玉米生长过程中，发生的病害主要有粗缩病、青枯病、纹枯病、叶斑病和锈病等。害虫以地老虎，玉米螟，蚜虫，红蜘蛛等为主。要想生产出安全、无公害的鲜食玉米，病虫害防治的策略是以农业防治为主，化学防治和生物防治相结合，禁止使用高残留农药，在收获前25 天内禁止使用农药。

6.4 去雄及人工授粉

当雄穗露出顶端时，可采取隔株、隔行摘除，以保证养分向雌穗的集中，但摘除的数量不得超过温室总株数的二分之一。为降低光秃率，提高玉米的产量，提高玉米的经济效益，要做好人工授粉工作。

7 适时收获

7.1 收获条件

鲜食玉米适期采收的标准是以籽粒含水量为基础，通常情况下，甜玉米籽粒含水量在700 g/kg 左右为适宜，糯玉米籽粒含水量在580～630 g/kg 时进行采收。不过不同的品种之间存在一定的差别，需要根据品种特性来确定。

7.2 采摘期

鲜食型甜种中的特甜种，在授粉后第20 天收获，普通甜种则提前2～5 天收获，而强化甜种则可以在授粉后第18～23 天收获。一般情况下，糯玉米的新鲜穗粒数以24～26 天为宜。

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