生鲜食品
图：5月份香港菜价变化。 今年年初，香港爆发第五波疫情，市民对蔬菜食品的需求一路飙升，而受疫情影响，运输和人手紧缺，生鲜食品供应紧张。图：5月份香港菜价变化
2015年11月国家食品药品监督管理总局启动了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》，发布3个多月以来引发业内外深度关注。《征求意见稿》不仅对超市生鲜食品产地、包装、日期等具体提出了要求，也再次强调超市包装生鲜食品不得使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂以及非食用物质。要求了超市经营者对生鲜食品的安全负责，明确违反本规范擅自拆除、更换包装，或者伪造、涂改、遮挡、篡改生鲜食品标签标注内容的以及在包装生鲜食品过程中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和非法添加非食用物质的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》百二十四条的规范处理和处罚
香港特首林郑月娥最新预告，香港的空运承受力已大幅下降，收紧检疫的后果很快会显现，生鲜食品、电子产品、药品等依赖空运到港的商品可能会涨价，甚至出现缺货。图/视觉中国 香港本地疫情蔓延 幼儿园小学再全面“停课” 【财新网】因奥密克戎（Omicron）变种病毒在全球蔓延，港府近期收紧货运机组人员入境检疫安排，国泰航空（00293.HK）因此大规模削减货运运力。香港特首林郑月娥最新预告，香港的空运承受力已大幅下降，收紧检疫的后果很快会显现，生鲜食品、电子产品、药品等依赖空运到港的商品可能会涨价，甚至出现缺货
北京七八企业管理有限公司旗下拥有“北京和味兴餐饮管理有限公司”、“朝本味（天津）食品有限公司”、“上海冰川雪餐饮管理有限公司”等多家子公司。公司是集原料基地化采购、生鲜食品冷链加工、净菜加工，菜肴成品和半成品加工、专业物流配送、产品销售及团体供餐于一体的新型连锁餐饮企业。 公司于2013年7月8日成立于北京，旗下品牌“七八冷面”经过多年的积累和发展，店面已经遍布华北、华东等地，每年销售累计1.5亿+，并荣获“国家三钻级酒家”、“国家级绿色餐饮企业”“超人气餐厅”“北京.上海双冠王”等诸多殊荣
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参考消息网12月22日报道 据共同社22日报道，在日本政府调高2023年度经济增长预期之际，日本“帝国数据库公司”21日发布的调查结果显示，关于105家上市的主要食品饮料制造商，截至当天已决定在明年1至4月实施涨价的商品种类达到7152种，平均涨幅为18%。这是今年同期实际涨价种类(4672种)的约1.5倍，涨幅也较今年全年的平均14%上升4个百分点。 报道称，日本政府22日在内阁会议上通过了2023年度经济预期，预测实际国内生产总值(GDP)增长率为1.5%
对于生鲜配送，必须提前规划好路线：在短途配送中，生鲜一般会分给几个客户，配送时，必须在装货前检查货物。经销商可仔细核对订单信息，根据订单信息有序安排货物。这样一来，生鲜就不容易出错，而且货物装卸也方便
目前，国内生鲜电商仍处于群雄割据阶段。据《中国生鲜电商市场研究报告白皮书》显示，天猫的“喵鲜生”市场占有率为库华，占据44%的市场份额，但是天猫本身只是一个平台，“喵鲜生”生鲜食品的采购和配送还是由与天猫签约的中小生鲜电商来完成。京东、天天果园、顺丰优选和一号店分别占有14.4%、13.2%、11.7%和8.6%的市场份额
螺旋榨汁机主要针对番茄、菠萝、胡萝卜、苹果、芦荟、仙人掌等果蔬类的压榨取汁。下面就由小编为大家讲解一下如何清洗水果更干净。 （1）硬皮水果如柠檬和苹果的表皮有农药或果醋，比较难以清洗，这时可以将适量小苏打撒在湿海面上，用它擦洗水果表面，或直接撒在湿的水果上在摩擦，以去除污垢、蜡质或农药残留物，然后用干净的清水漂洗干净即可； （2）清洗软皮水果，将适量小苏打撒入一碗清水中，放入需要清洗的水果，在用手轻柔搅动，搓洗干净，然后用干净的清水漂净即可，用自然的方式清洗水果； 小苏打清洁的原理： （1）除氯原理：小苏打粉其实是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题
日本核心CPI涨幅连续两个月超2% 日本总务省24日公布的数据显示，5月日本去除生鲜食品的核心消费价格指数（CPI）同比上升2.1%至101.6，连续两个月涨幅超过2%。 数据显示，能源价格大幅上涨仍是5月物价上涨的最主要原因。其中，电费上涨18.6%，管道天然气涨价22.3%，汽油价格上涨13.1%