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【概要】脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。 12月13日，海南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检饼干、糕点、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品共5类产品170批次，其中合格样品163批次，不合格样品7批次

5月27—29日，美国图书博览会（Book Expo America，BEA）在纽约贾维茨会展中心举行。校党委副书记桂富强带队参加了本次图书博览会。 据悉，美国图书博览会是全球非常重要的图书版权贸易盛会之一，在美洲乃至全球都具有重大影响力