腊鸭

南山甜桃是广东省深圳市南山区的特产。南山甜桃是南山区特有的地方名果。已有近百年的栽培历史

南山甜桃是广东省深圳市南山区的特产。南山甜桃是南山区特有的地方名果。已有近百年的栽培历史

南山甜桃是广东省深圳市南山区的特产。南山甜桃是南山区特有的地方名果。已有近百年的栽培历史

腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水分，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。 烘干除湿有最关键的三步工艺： 1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味

南山甜桃是广东省深圳市南山区的特产。南山甜桃是南山区特有的地方名果。已有近百年的栽培历史

烘干均匀，机内上下温差小，多批次烘干品质均匀。 腊鸭的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊鸭在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水分，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵。 意歌腊鸭烘干机，采用微电子自动控制技术，可设定多种烘烤工艺，对升温、发色、定型各阶段不同温度湿度变化进行精确控制，不破坏腊鸭的营养结构，保持腊鸭的天然色泽和味道;全自动化控制，无需人工看守，有效节约人工成本，特别适合腊鸭生产