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焦化苯酚分子式C6H5OH，又名石碳酸，是一种具有特殊气味的无色针状晶体，有毒，常温下微溶于水，易溶于有机溶剂；当温度高于65℃时，能跟水以任意比例互溶，苯酚有腐蚀性。苯酚暴露在空气中被氧化为醌而呈粉红色。常压下，沸点181.7℃，熔点40.5℃