秋成

中国烹饪协会会长苏秋成9日在此间表示，培养技能全面的高素质人才，是推动餐饮行业发展的关键，而提升餐饮人才的食品安全意识和技能，则是餐饮人才培养最为重要的内容之一。 旨在提升食品安全技能、培养餐饮高素质人才的第7届中国烹饪技能竞赛（北京赛区）9日在北京举行。苏秋成在开幕式上称，餐饮从业人员作为菜肴出品的直接把关人，是保障餐饮企业食品安全的核心要素，也是餐饮行业发展的内在驱动力

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