太谷县鑫炳记食业有限公司创建于1992年，于2011年扩大规模、上档升级，喜迁新址，新址位于太谷县中国历史文化名村北洸村，历史古迹三多堂旁边，交通便利，游客众多。公司长期与山西农业大学、山西省果树所、省储备局一七一处等院校及科研单位合作，进行产品研发，科技协作和储运农副产品，这些有利条件，为我公司的发展提供了技术依托和储藏保障。
鑫炳记食业有限公司前身为太和糕点铺，公司总经理李俊伟为“鑫炳记”太谷饼第五代传人。
从第一创始人李恒钰1859年创始人至今已有150余年的历史，公司固定资产从过去的几十万元发展到现在4000多万元。
鑫炳记太谷饼掌门人竟然是80后，他立志要让老字号太谷饼年轻化！
山西自古就有重商的文化传统世世代代的晋商逐渐形成了诚实守信、开拓进取和衷共济、务实经营、经世济民的晋商精神在这之中最宝贵的就是诚实守信 而在今天我们依旧有这样的诚信榜样！ 在“榜样山西——第七届山西道德模范颁奖典礼”上有五组人物获得了“诚实守信模范”的光荣称谓而其中诚实守信道德模范李俊伟作为模范代表和大家见面今天就让我们一起走进鑫炳记太谷饼生产企业的掌门人———李俊伟的晋商故事“山西省优秀企业家”
5月25日，山西省第五次旅游发展大会国内主流媒体推介会暨全域旅游全媒体看三晋太谷采风仪式启动。接下来，采访团将在此次太谷县采风活动中分别参观考察山西省文化产业园、山西广誉远国药有限公司、太谷县鑫炳记食业有限公司及三多堂等文化旅游资源。山西日报报业集团领导和太谷县主要领导共同按下启动球 仪式上，太谷县副县长武正梅就县文化旅游发展情况进行介绍。太谷县位于山西省中部，晋中启动盆地东部，隶属晋中市管辖，
太谷县鑫炳记食业有限公司 地址：山西省晋中市太谷县北汪乡工业园区 电话：0354-6136037 传真：0354-6136789