生态散养在农区、山区的南江黄羊、空山黄牛、巴山土鸡、巴山猪等畜禽，经过科学选育，饮泉水、舔硒土、尝百草，具有肉质鲜嫩，香味浓郁，口感细腻，适口性好等特点。其中“南江黄羊”经过50多年的提纯复壮，被专家称为“亚洲第一”、“世界第二”优质肉用山羊，高能量、高氨基酸、高蛋白质，胆固醇、脂肪含量低。空山黄牛被列为世界名牛目录，适应性强，放牧性能好、抗逆性强、繁殖力强、育肥性能良好、肉质风味独特。巴山土鸡是秦巴鸡保种选育的优良品种。青峪猪获四川猪肉首个有机食品认证和出口欧盟认证并列入全省遗传资源保护名录，肉质优良、多汁性和口感惬意度好，所含人体必须氨基酸齐全且比其它品种含量高出2至3倍，人体最稀缺的微量元素锌、硒是其它品种3至5倍。