山西大学化学化工学院的前身为私立中国大学理化系，1931年开始招生。1934年改为化学系，1949年并入山西大学理学院，1952年全国高校院系调整，理学院与文学院合并改名为山西师范学院，1961年山西大学与山西师范学院合并后又改名为山西大学化学系。2001年根据学科的需要，山西大学批准由化学系，分子科学研究所，测试中心联合组建成立山西大学化学化工学院。如今的化学化工学院，拥有教学、科研、实验用房建筑面积10000余平方米，仪器设备齐全，总资产价值8000万元，其中十万元以上仪器设备125台件。学院下设：化学系、应用化学系、药学系、化学基础实验中心和现代化学研究所、分子科学研究所等教学科研机构。在职教职工108人，在校本科生373人，硕士研究生90人，博士研究生26人，进站博士后1 人。
九八年以来，全院每年平均发表科研论文150余篇，其中，核心期刊40篇以上，SCI、EI收录15篇以上，平均每年可争取到纵横向科研项目40项，经费200多万元，其中：国家自然科学基金、省自然科学基金在10万元以上，经费60万元以上，教学研究项目1-2项，平均每年鉴定、获奖、转让、转化科技成果10项以上。
学院十分重视学术交流，至今已与北京大学、南开大学、中科院大连化物所、中国日用化学工业研究院等国内20余所高校、科研院所建立了联系合作关系。清华大学金涌、湖南大学俞汝勤、日化院张高勇等院士，北京大学常文宝等教授均为我院兼职教授。在对外交流方面，学院与日本岩手大学、香港浸会大学等国家和地区的高校和科研单位签订协议，开展交流。
化学化工学院全体教职工在“团结、敬业、求真、发展”的精神指导下，团结一心，奋发图强，众志成城，为建设地方院校同类学科一流水平的目标努力奋斗。