关于Nutmad，一直都未有详细介绍我们的名字。因为简单的六个英文字，背后其实包含了几重意思。

“Nutmad”取自豆蔻的英文名字谐音nutmeg，成语中“豆蔻年华”形容的是十多岁的年轻女孩，正值该体验人生美好的年华。虽说Nutmad的成员都不是十多岁、也不是少女（🤦🏻‍♂️😅），但我们觉得只要为着自己喜欢和相信的事努力的话，无论是在什么年纪，人生都可以活得一样美好。

而Nutmad后半部的“MAD”，其实是“Make A Difference”的缩写。因为我们希望能在饮食和咖啡上，为大家带来和以往不同的体验。例如大胆地设计全开放式厨房，缩短客人和厨房、咖啡吧的距离，让客人不止在味觉上享受美食及咖啡，在整个制作过程中亦能充分和厨师、咖啡师沟通交流。而我们的团队也想为香港人的饮食文化带来一点不一样，提升大家的饮食经验，希望客人在享用美食之余，亦可以对食材、食物有更深的认识，从而在日常生活中，会更了解自己吃进肚子的东西。

最后，Nutmad的名字其实亦反映了我们是一群疯狂的傻子，一步一步做着不是很多人会做的事情。傻子认为终有一日能改变世界；而在改变世界之前，首先，别轻易让自己被世界改变呢。