"洗心"是指回到初衷，尊重他人，过上灿烂的生活的方式。
被称为“旭山”的“朝日酒造”的旗舰，是最高品质的清酒🍶。
由位于新潟县，酿造【久保田】的朝日酒造酿制，使用减肥栽培的酒造好适米“高岭锦”酿造的纯米大吟酿。“高岭锦”的米色较五百万石来的更浅更白、米粒较小，酿出的酒，氨基酸含量非常少。经过三昼夜的精米至28%，让酒液在3℃的酒槽中静静沉睡一年以上。独特的辛味给人一种特别的清洁感，是一款品格潇洒、非常雅致的纯米大吟酿，令酒质柔顺丝滑，是新潟淡丽辛口风的代表作。啤酒厂特有的滑溜溜的口感和新鲜感，口中的清爽和温和的味道脱颖而出。顺滑的口感、温和细腻的香气、利落的口感都是独一无二的！