至于为什么会缩水这么多，蛋糕店也给不出一个合理的解释。记者走访了城区四五家蛋糕店，发现生日蛋糕多是以“寸”来区分大小的，大小为8寸，10 寸，12寸的居多。按照中国传统说法，一寸就相当于3.3厘米，8寸换算成厘米的话，就是26.4厘米。
8寸蛋糕的直径有20厘米，因为1英寸=2.54厘米，8寸的话就是20厘米左右。蛋糕除了8寸外还有6寸，10寸，12寸，分别对应的直径是15公分，25公分，30公分。8寸蛋糕大概够3-5个人食用。最开始的时候，蛋糕基本上都是圆形的，因此蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位。
蛋糕几寸分别有多大 —— 一般我们说的寸指的是英寸，换算成厘米的近似值为:1英寸=2.54厘米.用在蛋糕上，指的是直径，是蛋糕模具和蛋糕坯的直径，通常蛋糕坯外面还会涂抹约0.5cm~2cm的鲜奶油，巧克力等装饰性原料，还有一些会放上水果，巧克力等.下面是常见