玉米的7种吃法，入春后记得给孩子吃，钙与牛奶相当，常吃猛长个-今日头条

玉米鸡蛋饼

食材准备：玉米一根，鸡蛋两个，面粉一小碗，温水适量，盐少许，鸡精少许，蚝油半勺

Step1：玉米剥出玉米粒清洗干净，用料理机把玉米粒打成玉米粉。

Step2：鸡蛋打入碗中用筷子充分打散，把玉米粉倒入蛋液里，加上面粉搅拌均匀，玉米鸡蛋糊浓稠适中，类似浓稠酸奶的状态就可以了。碗里加入食盐、鸡精、蚝油等调味料搅拌均匀调味。

Step3：平底锅锅里刷一层油加热，舀一勺玉米鸡蛋糊，在锅中心位置缓缓倒下，得到一个漂亮的圆饼形状，单面煎至微微焦黄翻面，两面煎熟之后就可以了。剩下的玉米鸡蛋糊重复步骤操作就好了，咸香松软，配个牛奶就是营养早餐了。

玉米番茄浓汤

食材准备：玉米粒适量，番茄一个，盐适量，淀粉一勺，鸡精少许，番茄酱一勺

Step1：番茄改十字花刀，用沸水烫一会儿去皮之后切成小块。玉米用清水洗净，自己买玉米回来徒手剥也行。

Step2：锅里倒入一点点油，油热之后把番茄倒入锅里小火炒至浓稠，倒入番茄酱炒匀，接着倒入玉米粒翻拌均匀。

Step3：锅里倒入适量开水，玉米煮熟之后锅里加入食盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾芡即可起锅盛入碗中。

玉米胡萝卜炒鸡胸肉

食材准备：鸡胸肉150g，胡萝卜一段，玉米粒适量，盐适量，鸡精少许，生抽一勺，淀粉半勺，料酒一勺

Step1：胡萝卜去皮洗净切成小丁，玉米粒洗净滤干水分备用。鸡胸肉切成小丁放入碗里，碗里加入少许盐、生抽、淀粉、料酒抓拌均匀腌制20分钟。

Step2：热锅烧油，油热之后把胡萝卜和玉米倒入锅里翻炒至断生，接着把鸡胸肉倒入锅中大火炒至断生，锅里加入盐、鸡精稍作调味即可起锅盛盘。

黄金玉米烙

食材准备：玉米一根，白砂糖适量，地瓜粉两勺

Step1：玉米剥壳去玉米须，用手把玉米粒掰下来清洗干净滤干水分。

Step2：热锅倒入适量食用油，油温5成热的时候把玉米倒入锅中翻炒断生转小火，撒入地瓜粉炒匀之后把玉米粒用锅铲压成一个圆饼形状。

Step3：均匀地把白砂糖撒在玉米上，等到白砂糖融化之后关火盖上锅盖焖5分钟，糖冷却凝固之后就可以把玉米烙盛入盘子里了。

玉米糯米糕

食材准备：玉米两根，糯米粉80g，红枣三颗，白砂糖适量

Step1：玉米去壳之后把玉米须也清理干净，掰出玉米粒，用料理机把玉米粒打碎，红枣切成条状。玉米壳别扔了，洗净摆好备用。

Step2：玉米碎倒入碗里，把糯米粉倒入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，如果太稠了可以适当加点水调和一下。

Step3：把调好的玉米糯米糊分别放在玉米壳上，用勺子整平，摆上红枣或者喜欢吃的果干，热锅上气蒸20分钟即可开吃。

好了，玉米的7种吃法和做法全都告诉你了，至于想给孩子怎么换着花样来随你心意了。春季给孩子补钙，别只知道牛奶、大骨汤，其实玉米的性价比挺不错的，钙含量与牛奶相当，也是一种给孩子补充营养的好选择。

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