今年的新高粱米。
1. 先淘洗两遍，高粱米耐煮，一定泡三小时以上。
2. 泡好的米下锅，根据自己的口味加水，我一般是一份米五份水。
3. 煮开后中小火炖四十分钟左右，快熟的时候搅动两次。
红红糯糯还有嚼劲，红糯高粱米配上咸鸭蛋或者小咸菜养心又暖胃。