寿喜烧(Sukiyaki)其实是日本一款广受欢迎的牛肉料理方式，对许多日本人而言，寿喜烧几乎就是等于欢乐与庆祝的代名词。Suki为日文中的锄头之意，以锄具烧肉的烹饪之法就是Sukiyaki。
相传在日本早期，在户外耕作的农人以简单的锄具为锅，淋上随身携带的简单酱汁与蔬菜烹煮牛肉，没想到竟使肉的滋味更显丰富与芬芳甜美，因此广受民众欢迎。随着时代的演进，寿喜烧的吃法与食材也更加讲究，而成为一种高级的牛肉料理方式。
北泽寿喜烧采传统的关东风味，以精制特调的寿喜酱汁为底，精选顶级的牛肉烹煮，沾上蛋汁一起食用，丝缎般滑嫩的口感与醇郁的滋味令人惊艳与深深着迷。
该店比一般店家还要特别的是，它们还有提供五星饭店级数的开胃前菜，我点的是“鲜虾沙拉”！
北泽寿喜烧针对高雄大远百店的开幕，还特别推出一款可爱逗趣的“折扣引爆卡”，活动期间两人同行即赠送一张，送完为止。
这款引爆卡有别一般卡片，除了卡片上充满斗志吃美食的娃娃表情可爱之外，最重要的是持卡人于有效期间内第二次消费可享有九折优惠，第三次可享八折优惠...依次类推，第十次就可享受免费招待的优惠，非常适合亲朋好友揪团轮流吃美食使用，卡片可在亲友圈中流转，看谁是可以享受到最后一次免费招待的幸运儿。
最重要还是要介绍收费方式，平日午餐329元，晚餐与例假日399元(以上皆另加10%服务费)，消费时间90分钟。
就连苏小君也觉得北泽寿喜烧很好吃，所以大家有空一定要来吃吃看这个人间美味喔！
店址：高雄市三多四路21号12F(高雄大远百)