白癜风饮食禁忌，患者要认真阅读，牢记于心，这样就不会因饮食问题而导致病情加重了。白癜风患者应该多吃哪些食物呢？我们一起看一下郑州西京白癜风医院的医生是怎么解答的。
新鲜蔬菜。如萝卜，茄子，冬笋，土豆，木耳等。蔬菜不仅含有很多必要的维生素，还含有矿物质，这对白癜风的能起到的辅助作用。但白癜风患者忌吃菠菜。因为菠菜含有大量的草酸，容易使患部发痒，另外还会影响铜(Cu)离子的吸收。
富含铜元素的食物。如杏干、口蘑、豆奶、梨、山核桃等。铜元素可以酪氨酸活性，有利于黑色素的合成。因此，患者可以把日常的餐具换成铜制品，但是尽量不要通过口服或经脉注射含铜类药品来补充，以免中毒。