2018年日本鳗鱼节（夏季土用丑日/土用の丑の日）在7月20日与8月1日，7/20没吃到没关系，8/1再补也行：土用丑の日は【いつ？】鳗を食べる由来と意味とは？ 这篇文最早写文的时间是2014年，那时候还没有吃根治饮食；到了2015年中，开始根治饮食，所以该年的土用丑日（土用の丑の日）一整个忙碌于厨房及写文也忘了土用丑日这件事；2016年我们找到一家不只吃鳗鱼饭的店家，连内脏都端上桌喔！生鱼片盖饭还有好多的称呼：散寿司、海鲜丼、海鲜盖饭，阿冠一开始也搞不清楚为什么有这么多的花名，是根据生鱼片的大小还是饭的种类去区分吗？散寿司是切小块的鱼盖在饭上吗？生鱼片盖饭是整块盖在饭上？散寿司是醋饭？生鱼片盖饭是热饭？好多好多的疑惑，也一直都没有被解开，可是发现在台湾的日本料里店并没有很清楚的分野，所以就是大家看得懂意思就可以啰？当然更希望有确切知道答案的朋友跟阿冠分享一下喔！