明矾对人体健康造成长期累积的危害。如果吃过多的红薯粉条加明矾，会在脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官中堆积。大脑中的铝沉积会毒害大脑和神经细胞，导致人类记忆丧失。智力衰退和反应迟缓可能加速衰老过程，诱发阿尔茨海默氏症。那么如何区别红薯粉条中有无明矾呢?跟着小编简单了解一下。
看包装，看标签是否详细，是否有“无添加剂”和“无明矾”字样。看韧性，韧性太好了，用手折粉条不断，说明就是在生产过程中添加了明矾。质量好的干粉条既不能太硬也不能太脆弱。
通常加工过的粉条有轻微的豆味。如果你闻到碱、酸、霉菌或其他气味，说明加入了明矾。
明矾粉条在调味前有酸味和苦味。不含明矾的淀粉面条吃起来很慢，而且有点甜。这是淀粉在口中被淀粉酶转化为麦芽糖的过程。
以上就是关于如何区别红薯粉条中有无明矾的简述，希望对的大家的了解有帮助，有需要可以直接电话联系我司。