有机高分子絮凝剂一般都是线形高分子聚合物。低聚合度的相对分子质量从1000至几万，高聚合度的相对分子量从几千至1500万~2000万。高分子絮凝剂溶于水中，将生成大量线形高分子。高分子聚合物沿链状分子长度具有大量可离解基团，常见的有一COOH、-SO3H、 一PO3H2、-NH3OH、一NH2OH等;基团离解即形成高聚物离子，可分为阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型(见表2-5)。有机高分子絮凝剂与无机混凝剂相比，具有用量少、pH值适用范围户、受盐类及环境因素影响少、污泥量少、处理效果好等优点，应用十分广泛。
合成有机高分子絮凝剂由于残留单体的毒性，限制了它在水处理及食品行业的应用，但天然高分子絮凝剂，因其原料来源广、价格低、无毒、易于生物降解等特点，前景良好。
⑵高分子絮凝剂的作用机理 主要是电荷中和和架桥作用。