被誉为八大艺术之一的舞蹈，除了是运动表达艺术，更是透过身体为语言与观众作出“心智交流”。几年前一套《狂舞派》，就是讲一名少女追寻舞蹈发展的理想，08年来港的80后台湾女俞孟君（Eve），从小就对舞蹈充满热情，她在台湾本身拥有自己舞蹈团，但却选择来港教舞，更成立香港少数的成人芭蕾舞教班，从一开始只有两个学员，发展到今日超过200名学员，当中更有男有女。“我的理想就是无论男女，来到这里都可以快乐跳舞，香港的生活已充满竞争，在这里大家毋须比较高下，唯一要做的就是享受舞蹈的乐趣。”
Eve自言从17岁教舞开始，至今已有17年，既然在台湾拥有自己事业，何以会来到香港这个陌生地方？原来，一切都是“爱”字。“其实，整个过程都是误打误撞，08年尾时自己只是一心到香港进修舞蹈，但当时男友（现时老公）希望可以在港开设自己舞室，教导巴西战舞，所以自己就想，不若也尝试在这里开设成人芭蕾舞教班，毕竟我见到这里的芭蕾舞教班大多是针对小朋友市场，专门针对成年人市场虽然小众，但可能更为突出，如是者就在09年展开了芭蕾舞的教育事业。”事实上，Eve坦言自己教舞，其实是出于理想多于金钱的考虑。