一年一度的夜来祭活动是高知最为热闹非凡的活动之一；在为期四天的庆典期间当中，来自日本和全球各地的2万多名舞者将齐聚一堂，跳出活力四射的舞蹈。夜来祭于每年8月举办，但只要前往高知夜来祭资讯交流馆，一年四季均可体验“夜来舞”的活泼魅力。
许多日本传统节日都有既定的舞蹈方式，但参与夜来祭的团体可以自由新创编舞。只要能够融入高知县的民谣“夜来小调”，并使用“鸣子”响板，任何创意的舞步都可称作夜来舞。夜来祭广纳各类舞蹈流派与曲风，除了日本传统音乐以外，也囊括了摇滚乐、骚沙舞等风格，甚至有人以融合古民谣的方式诠释它喔！
高知夜来祭资讯交流馆全年欢迎游客前来学习祭典舞蹈，并提供舞衣试穿，更可亲自动手制作专属于自己的鸣子响板。