为了加强打击非法进口肉类，检疫侦缉犬小组2008年2月正式投入工作。当时只有Diva及Max两头侦缉犬，09年2月再加入Jed及Sunny。其中侦缉犬Max跟领犬员、一级农林督察蔡嘉辉一起工作了两年，大家除了工作上的“拍挡”，还建立了默契和感情。“它（Max）是我的好拍挡，将来它退休了我也要领养它。”蔡嘉辉说。
有别于一般侦缉犬，检疫侦缉犬嗅到生肉后不会吠叫，而是会立即坐下，领犬员看见了便会称赞它们“good boy/girl”。“如果他们找到生肉，我们会以狗粮奖励，所以最重要找‘为食’的小狗当侦缉犬。”蔡嘉辉表示，警犬一般要贪玩，但侦缉犬就要贪吃，服从方面亦没有警犬要求那么严厉。
“侦缉犬一天约工作6小时，当中包括日常训练和到关口检查。”蔡嘉辉表示，日常训练包括与Max出外散步和玩耍，有时候亦要训练它对生肉及其他气味的敏感度，例如把不同气味的东西跟生肉放在一起，要它找出来。
一起工作两年，蔡嘉辉表示与Max已经建立了默契和感情，刚开始的时候Max不肯听从他的指挥，但经过相处以后，现在他轻轻扯一扯狗带Max都知道应该怎样做了。Max现在4岁，预计于7至8岁退休，“如果它的健康情?许可，可以再多工作一两年，但要定期见兽医”。