蜂蜜对于身体的疗效一向备受推崇。用于护肤，除了保湿，更可抗氧化及促进伤口痊愈。当中 manuka honey (麦芦卡蜂蜜) 更含有独特的活性抗菌物质麦芦卡因子 (Unique Manuka Factor)，具高度抗菌及抗氧化作用，用以食用，可以纾缓感冒症状及喉咙不适，并能调理肠胃。
金黄剔透的蜜糖容易被人体吸收，又含有各种维生素、矿物质和氨基酸，据说可改善睡眠、帮助消化吸收，非常珍贵，故在古时的欧洲，只有贵族和宫廷人士才能享用。中医更认为其性味甘平，对腹痛、干咳和便秘等有疗效，是很好的滋润食材，不过进食过量会产生轻泻作用，所以都要适可宜止。