在日常生活中买蜂蜜可以说是每个家庭的都有的经验经历。在销售市场上通常只有两种蜂蜜包装:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐装蜂蜜可以说是很好的储藏不易使蜂蜜挥发长期稳定保存。但食品塑料易拉罐总是给人一种储存碳酸饮料的印象。那么蜂蜜能长期保存在食品塑料易拉罐里吗?如果你把蜂蜜放在食品塑料易拉罐里会有什么不好的影响吗?
首先蜂蜜的性质是一种弱酸性液体所以根据容器不与金属放在一起因为蜂蜜会使金属氧化所以我们通常在保存时应该使用非金属容器来保存此外如果我们使用汽缸、水桶和蜂蜜塑料瓶等包装工具特殊的包装容器应该彻底清洗和烘干。
第二纯蜂蜜的性质是稳定的只要正确保存用金属制品储存蜂蜜就很难变质。但前提是保存蜂蜜的容器必须干净如果储存塑料则用可食用塑料制成的瓶子或罐子更好一般来说高质量蜂蜜的保质期为五年或更长。
最后一点是我们不能把蜂蜜包装满特别是在运输一定的空间以防止蜂蜜发酵溢出或热振荡破坏容器。蜂蜜应该放在干燥、清洁的室内以及通风无味的室内小心不要长时间把蜂蜜放在阳光下否则蜂蜜就容易变质。
其实我们不难发现蜂蜜是一种很容易结晶的食物这主要是因为蜂蜜本身的自然物理现象可以说只要它是纯天然蜂蜜就没有结晶只有早晚结晶的区别和多少。
因此在选择食品塑料易拉罐的时候其质量一定要小心不要选择太软的瓶子因为一旦蜂蜜结晶严重如果你想取出蜂蜜你需要更用力地捏它或者用勺子把它挖出来吃。但是为了节省成本很多厂家都使用不符合蜂蜜包装质量的软塑料所以我们应该注意它。