端午做这粽子，美味又营养小伙伴们，马上就要到端午了，再过两天就要到高考了，高考逢端午，这个日子注定是不一般啊，我们的都知道端午是要吃粽子的，这是传统的饮食习惯，今天就给大家一个粽子的做法，家有高考生，端午做这粽子，美味又营养，在古代的寓意是考试必中！我要教给大家的粽子就是笔粽，在清朝的时候所有的学子在上京赴考的时候家人都会给做笔粽，取其谐音必中，寓意逢考必中，笔粽跟一般的粽子不一样，它看起来细长像毛笔，我这粽子用的是红豆馅的，红豆可以清热解毒，很适合在这炎热的天气下食用，可以提神醒脑，今天就教你笔棕的做法，营养高，寓意好，希望各位学子都能一举高棕！笔粽的制作方法也简单，首先我们要把糯米和红豆分别的浸泡，红豆最好是要提前的浸泡一天，糯米浸泡两个小时就好了，这样吃起来软糯中还有一点的嚼劲，吃起来口感特别的好。浸泡好之后，在把粽叶和马连草放入锅中煮几分钟，这样会更加的好包，要是没有马连草，用绳子包粽子也是可以的，煮好后捞出放入凉水中浸泡，要注意的是包笔粽比较特殊所以粽叶上的梗也是要的！把食材都准备好之后我们就可以准备包了，把红豆放入糯米中搅拌均匀，取一片粽叶横着把馅料放上去。左右两边对折，再把没有梗的那半叶子向上对折，在取一片叶子，同样的是要左右的对折把底下的粽子给包裹起来。在没有梗的那部分放入一根马连草，在折下来，把绳子系好后，小的一端放到叶子底下藏起来。长的一端来回的缠绕到粽子上，到尾部后和底下的梗系在一起就可以了，这样我们的笔粽就包好了。包好的笔粽放到锅中煮一个小时，出锅后就可以食用了，要是想吃甜的可以在沾上红糖水食用，吃起来会更加的香甜，有喜欢的小伙伴就试试吧，希望各位高考的学子都能金榜题名！