辣椒素

本文摘要：辣椒中产生辣味的物质是辣椒素总称的辣椒素。在使用辣椒时，辣椒素涂在皮肤上，不会扩大微血管，加快局部代谢率。同时，辣椒素不刺激生理反应神经

切完辣椒后手很辣怎么办？ 切辣椒后感觉辣手是因为其中的辣椒素直接接触到了手部皮肤。要解决这个问题，可以使用酒精棉擦拭一下觉得辣的部位，让它溶于酒精中，也可以用食醋搓洗一下手，中和掉它。另外，如果要切辣椒，建议先戴上一次性手套，来保护双手