西班牙马铃薯蛋饼：小小的材料就做到这个西班牙家家户户都晓做的蛋饼，简单又饱肚呢！ 2中火烧热油获，用牙签先试油温，如牙签边冒起泡泡，下薯仔，立即转中小火，薯仔煮至半透明后，加入洋葱，下盐，待洋葱变软及薯仔透明后熄火。
很向往西班牙的美食吗?在家学做一道西班牙的传统料理，来一场异国美食飨宴。最基本的西班牙家庭料理，味道简单却香甜美味，在西班牙的小酒馆也是一道很普遍又受欢迎的下酒菜Tapas。可依个人喜好加入肉类和其他蔬菜。 Tips： 1. 马铃薯蛋饼要稍微放
西班牙马铃薯蛋饼：Spanish Tortilla亦可称为西班牙奄列。 是一道无论早、午、晚三餐都可以在西班牙的餐桌上看到的菜式。 只用基本材料但香口又饱肚， 参考了名厨的做法还加了芝士碎， 令口感和味道都更上一层楼！ 更多食谱及空姐的饮食游记请参考
《西班牙薯仔蛋饼》：很喜欢食这个薯仔蛋饼，今次终于认真地请教那位西班牙朋友，以后不用去她家都可以自己煮了。
以油泡至松软马铃薯，加入鸡蛋做成的美味蛋饼，适合当作令人惊艳的配菜，也能作为早餐开启美好的一天喔！利用好拿又不沾的好锅，轻松就能做出漂亮又完整的蛋饼！