α-甲基肉桂醛是一种带有辛辣肉桂气味的黄色液体。

α-甲基肉桂醛用于香精香料、芳香剂、香水、化妆品、肥皂洗涤剂等多个行业,也用于各种日用香精、食品和饮料香精。

用于香脂化合物,用于化妆品和香水,

用于口香糖、肥皂、漱口水、洗涤剂、洗发水、香水等的香料混合物。

用于各种日用香精、食品香精,用于配制茉莉、柳兰、丁香等,香皂香精用量恒定在2-10%,特殊情况下可达30-35%

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