本课程解说了生物化学的概念并描绘了生命演变的过程，它同时利用传统和当今的研究以阐明我们生物化学的知识。
本课程可适用于专业/专家证书、学士、硕士和博士课程。本学术课程专为研究所程度(硕士或博士)的学生所设计，亦能调整以搭配专业、专家或学士课程的要求。之后可选择一专业模块下的课程登记注册。 每一课程学习模块都可与同一系所的其他模块合并研修。构成: 生物化学 远程学习 = 42 学分 - 在所有专业模块的所有课程中选择5门专业证书的课程或者7门专家证书的课程。
构成: 生物化学 远程学习 = 42 学分 + 通识教育的60个学分（可从学生过去的学历或工作经历抵免） + 如果需要，还可以从伯爵翰国际大学的其他模块中选择其他课程。 这个选择必须经过远程教育大学教育委员会的批准。 这个选择必须经过远程教育大学教育委员会的批准。 例如： 分子细胞生物学. + 13 学分 (研究方法和最终项目或论文。 更多信息...).
本课程讲述了生物学的主要领域包括细胞生物学，遗传学，进化，发展史，植物和动物的结构和功能，他们的起源和演化，繁殖和遗传，以及多样性和生态关系。
本课程讲述了现代化学的基本规则，强调了原子结构，化学键，元素周期表，化学平衡，化学反应和动力学。
本课程介绍了生物化学和分子生物学中细胞的重要功能，包括基因表达，代谢能的线粒体生产，细胞外环境的网络通信，以及细胞分裂的规则。
本课程研究蛋白质和碳水化合物并描述了它们的代谢和生理概念，作用和结构。食品的蛋白质和碳水化合物组成，满足生命周期的要求，蛋白质的缺乏和质量，碳水化合物的生理重要性，低碳水化合物的饮食，食物的血糖反应，碳水化合物和蛋白质代谢和先天不足。
本课程概述脂质和脂肪，人体体液和组织的构成，他们的新陈代谢，其影响和生理功能。它探讨了疾病对于脂质分子结构的影响，通过适当的营养而改变它们的方法。
本课程探讨重要的矿物质和维生素及其吸收，运输、功能、存储、排泄，不平衡，缺乏和毒性。它考虑了矿物质和维生素的饮食来源和在健康中的作用，以及现代食品技术的作用。
本课程检视RNA与DNA的化学过程、转录和RNA的拼接及其控制；DNA复制的酶学；染色体的结构、复制、分离、重组和功能；以及关于转基因、遗传病和癌症的专题。
本课程研究的是将平衡热力学、化学动力学和分子动力学的基本原理有机结合的大分子结构。特别关注单个分子的力和能量，以及它们如何影响细胞的结构和功能。
每一种疾病、症状、排泄和疼痛都表明身体的化学不平衡。一个具有化学平衡的身体会使自己正常化。本课程主要关注化学元素、结构及其应用，包括维生素、酶、蛋白质、淀粉、原素、以及食物中所含的矿物质，以了解健康的有机平衡。
本课程解释食物成分与属性的关系，以及食物在加工、储存和消费过程中所发生的物理化学变化。它结合物理和化学方法来分析失误，并使用普通食物来举例强调食物的物理和化学特性之间的复杂关系。
本课程讨论生物化学热力学、动力学和生物能量学。它考虑了细胞的新陈代谢、光合作用、脂质和细胞膜。它还回顾了光合作用、生物荧光、光激活和突变的相关生物能量原理。
这门课揭示了细胞神经科学和神经化学的当前问题和实验方法。它被分为三个方面:神经系统的细胞和生化结构和组织;神经信号和可塑性的生化机制;细胞形态及其化学发育决定因素的控制。
本课程检视细胞及细胞器在分子水平、过程及调控方面的组织及功能。它强调细胞内的实验方法和结构/功能关系。
本课程分析固定化酶技术、微生物生物量生产、微生物系统中的传输、生物反应器设计、过程仪表和控制、以及在分离和净化过程中的应用。