日本食品通常会标明“消费期限”或者“赏味期限”，“赏味期限”代表“此日期前** Best Before”。过了赏味期限的食品虽然不是**状态或风味，但只要食物未出现明显变坏迹象（发臭、变味等）都可以食用，但开封之后建议尽快食完／使用。
来自石垣岛的手工香肠和火腿，使用石垣岛产的原材料，确保品质上乘可以放心食用。
十五番地的产品使用严选的石垣岛产moromi豚，制作出肉汁饱满、柔软且甜美的猪肉制品。
岛辣椒、HIBACHI、月桃果实、长命草、香柠皮、冲绳紫菜、薄荷、柠檬草等香辛料都是由富饶的石垣岛所出产。这些香气与辛味的结合创造出意想不到的热带口味，亦是令十五番地的产品变得美味的秘诀。
使用了西表岛培育的甘蔗一粒粒用心制作的黑糖含有丰富的维他命、矿物质和钙，被认为是一种天然的营养食材。使用传统方法制作，对人体有益的黑糖，对于十五番地制作的火腿和香肠是不可或缺的。