对上一之喝Elia是今年四月在日本，当时的新品，有Elia和早已售罄的Rose。
四月天的香槟，充满花香与新鲜果味。把两瓶放进行李箱，游历春天的繁花似锦，最后把游历喝进肚子里，圆满了春天的旅情（不是错别字，是旅“情”）。
回来后有一段时间忘记了这系列，Rose售罄了，留下Elia。因为对旅情的怀念，Elia放着也没有推广，让她慢慢售罄吧！
由繁花似锦走到如今萧瑟的秋冬，在很怀念春天的时候再品尝Elia，竟然发现那繁花似锦早已不复见。如今的Elia发展成中厚身的香槟，不再轻松，多了一份层次。花香退下，带黄果、烤饼、各种果仁口味，不知是否心理作用使然，似乎尝到黄叶味。其实，已经是2011年的年份香槟了！
第一天很紧闭，第二天展现的却是秋天气息。于是，我也修正了品试记忆，酒的演变，是一种经验，春与秋，体现了万物的无常。
在想，如果明年春天再喝，花香会回来吗？以品酒的角度，不会，已发展的酒不会逆龄再生长。让我留起一些试试看。
图：四月时去学制香。花开的一刹和品香的瞬间，和品酒也类似。一息可以让人铭记。