你有没有看过你吃完麦当劳或汉堡王后血浆的照片？显然地，这并不是一张漂亮的照片。血浆看起来又稠又浑浊。因为快餐含有高脂肪和高钠。

吃完巨无霸和炸薯条后，你感觉如何呢？你需要小睡，对吗？因为脂肪含量高的加工食品难以消化，会让你感觉迟钝和想休息一下。

快餐大多使用白面包和面包卷，这意味着他们使用加工白面粉，而白色加工面粉的营养成分极低。更甚的是，快餐的食物多数是高钠食品，当中包括白面包、牛肉汉堡、烟肉等等，而摄取过高的钠会增加高血压的风险。甚至可引致血管硬化，进而出现心肌梗塞、中风、心脏衰竭等心血管疾病。

的确，健康饮食是一件难事，但可对身体带来极大的好处。我们应该在饮食中去除那些高脂肪、高能量、高钠的加工食物。当我们少吃加工食物，我们会选择去多吃一些生的水果和蔬菜。结果，我们会减少患上高血压和心血管疾病的风险，也可减少肥胖及其引申出的问题。另外，我们也更大机会可获取更多不同的营养，例如水果和蔬菜中的维他命。

其实，我们不必对我们的生活方式做出巨大的改变。我们只需在购买加工食品和伸手去拿薯片前先仔细想一想。当我们真的很赶时间和饿了的时候才偶尔去一次麦当劳或汉堡王吧。即便去快餐店，我们也可尽可能选择一些非加工食品，如栗米、沙律、鸡扒等。