口腔癌是发生在舌头、口底、牙龈、硬腭和口腔中的癌症，是世界上最常见的恶性肿瘤之一。中国每年约有4.5万个新病例，香港也有超过一百个新病例。随着香港人口老化，预期口腔癌的发病率将有所增加。
口腔癌的治疗方式以手术、放射治疗和化疗为主。治疗会引致并发症，影响患者的生活质素。目前治疗效果仍有待改进，5年存活率只有约百分之五十。和其他癌症一样，确实的发病原因和潜在的发病机制仍在研究中。
然而，我们已知道一些口腔癌的风险因素，包括化学因素(烟草、槟榔和酒精)、物理因素(辐射或慢性创伤)、生物因素(人类乳头状瘤病毒)、和遗传等因素。
吸烟、嚼槟榔和饮酒是与口腔癌相关的重要风险因素。吸烟者因癌症而死亡的风险比非吸烟者高出4至10倍。槟榔被世界卫生组织列为致癌物质，咀嚼槟榔可能导致口腔黏膜下纤维化症，而后者是口腔的癌前状态之一。酒精加上吸烟的协同作用增加患口腔癌的风险。这些数据显示，大多数风险因素与不良生活方式相关。因此，透过教育让市民知道口腔癌的风险因素，以及戒除不良的生活方式，将有助降低口腔癌的发病率。