是良好的铁质来源，女性、贫血者都相当需要。

所含的纤维有助益生菌增生，维护肠道健康，且能降低血液里坏胆固醇的含量，维护心脏健康。

葡萄糖含果酸复合物，可预防蛀牙和牙菌斑，确保牙齿健康。

葡萄干是高抗氧化剂（多元酚）的食物，有助于减缓老化、远离癌症及心脏疾病。

葡萄干​作为食品配料，应用范围很广泛，包括:

东秀有限公司 (“东秀”) 于1985年成立，为东秀集团旗下的全资附属公司， 总部设于香港，为多个国际知名食品及饮品品牌的代理及分销商，从事专业产品定位，市场营销及推广，多年来于中国大陆、香港及澳门建立了广泛的商业及销售网络，在市场上已占稳健地位。广州茹里安贸易有限公司为东秀于国内之分公司。