专业介绍高星级饭店运营与管理专业面向旅**业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才专业
培养目标旅游专业培养目标掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。酒店专业培养目标符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店经营管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理
培养目标餐饮管理与服务专业主要培养适应现代餐饮企业生产、服务、管理第一线，需要德、智、体、美诸方面全面发展的、具备扎实的餐饮管理知识、具有旅游餐饮管理操作技能、熟悉餐饮管理的相关法规及行业规定，能够独立进行餐饮管理、项目开发、市场推广等工作
培养目标：培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技能型中级人才.就业方向：毕业生主要面向旅行社、景点景区、从事业务接治、基调、景点景区基本事务管理及规划、度假区管理、疗养院、会议中心和导游服务等工作。面向星级饭店
高星级饭店运营与管理专业是属于公共管理与服务类底下的其中-个专业，主要是以培养饭店运营与管理为.主的人才，该专业也将成为成长迅速且充满活力的行业之一.也是当今世界发展最迅猛的行业.随着越来越多的国际大型活动选择在中国举行，国内对旅游、酒店管理专
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只有二十多年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列，是管理学下的一级学科。该专业培养适应新形势旅游企事业单