本学院成立于民国49年

本学院成立于民国49年，自96学年度起配合社会需要及学校发展，工学院系所重组。目前由化学工程与材料工程（简称化材）、工业工程与经营资讯（简称工工）、环境科学与工程（简称环工）、资讯工程（简称资工）及电机工程（简称电机）等五个学系组成，皆设有硕士班。

其中化材系、工工系及环工系并设有博士班。

工学院另设有工业自动化与企业协同研发中心。自104学年度起并增设数位创新硕士学位学程。

考量东海大学的教育目标，特订定东海工学院的教育目标为培育学生具备：

依据本院的的教育目标及工学院所欲培养学生在毕业时所应具备的条件，特订定东海工学院的核心能力为培育学生具备：

本学院成立于民国49年，目前由化学工程与材料工程(简称化材)、工业工程与经营资讯(简称工工)、环境科学与工程(简称环工)、资讯工程(简称资工)及电机工程(简称电机)等五个学系组成，皆设有硕士班。其中化材系、工工系及环工系并设有博士班。自104学年度起并增设数位创新硕士学位学程。