腌菜

过从营养学角度来讲，经常吃腌菜、腌肉对身体健康有一定危害，严重的甚至还会增加患癌风险。 从营养学的角度来讲，腌制蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，这种致癌物会提升人们患癌的风险。 但从现实角度来看，腌菜并不意味亚硝酸盐含量一定超标